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La Fondation Émile-Z. Laviolette récolte 85 000$

Photo Martin Alarie

La Fondation Émile-Z. Laviolette récolte 85 000$

Publié le 17/04/2026

Réunissant cinq chefs de la région, soit Olivier Robillard (Restaurant Astor), Benoit Brunet (Restaurant Géraldine), Ian St-Pierre (Vignoble Rivière du Chêne), Mathilde Fays (Fays Terroir Chocolaté) et William Burdin (Les 3 Galo Pins), la soirée proposait un menu inspiré du terroir, où chaque service portait la signature d’un chef invité.

Dans une ambiance marquée par la mobilisation du milieu, convives, partenaires et commanditaires ont répondu présents pour une expérience gastronomique mettant en valeur les produits locaux.

Au-delà de l’expérience culinaire, l’événement visait à appuyer concrètement les actions de la fondation en matière d’éducation, de nutrition et de développement des jeunes du territoire.