Fondation Émile-Z. Laviolette

Réunissant cinq chefs de la région, soit Olivier Robillard (Restaurant Astor), Benoit Brunet (Restaurant Géraldine), Ian St-Pierre (Vignoble Rivière du Chêne), Mathilde Fays (Fays Terroir Chocolaté) et William Burdin (Les 3 Galo Pins), la soirée proposait un menu inspiré du terroir, où chaque service portait la signature d’un chef invité.