Dans les Laurentides, l’érable c’est d’abord le sirop et les cabanes. Après plusieurs incursions du côté de l’érable comestible, place à une autre manière de le mettre en valeur avec l’artiste et éducatrice Joanie Nantel qui utilise l’arbre emblématique du Québec comme matériau et outil pour reconnecter les jeunes à la nature.