Si les premières fraises sont disponibles depuis quelques jours dans les épiceries et les kiosques de fruits et de légumes (les framboises suivront début juillet), certains producteurs ont cependant fait le choix, cette année, de ne pas ouvrir leurs champs à l’autocueillette.
C’est le cas de la Ferme Roland Cloutier, situé chemin Fresnière, à Saint-Eustache, qui a ouvert son kiosque il y a maintenant deux semaines et aménagé celui-ci de façon à accueillir les clients selon les normes de sécurité voulues dans les circonstances actuelles.
«Nous préférons, cette année, nous concentrer sur la production et le kiosque», d’indiquer Carole Lauzon, copropriétaire de la Ferme Roland Cloutier, ajoutant qu’on a aussi décider de passer son tour au Marché public du Vieux-Saint-Eustache, cet été.
<h3>Autocueillette et consignes 
</h3>
Mais, d’autres producteurs accueilleront les visiteurs pour l’autocueillette. C’est le cas, à titre d’exemple, de la ferme A. Bélisle et Fils, située celle-là sur la 25e Avenue, à Saint-Eustache, où on pourra cueillir soi-même des fraises à partir de ce mercredi 24 juin.
Il faudra bien évidemment respecter des consignes, à savoir n’avoir aucun symptôme de la COVID-19; procéder à l’hygiène des mains avant et après la cueillette; respecter la distanciation sociale de deux mètres; et ne pas déguster de fraises (ou de framboises) dans les champs lors de l’autocueillette.
Comme les producteurs n’ouvriront pas tous leurs champs au public, il est fortement recommandé d&#8217;appeler avant de se déplacer et de confirmer, par la même occasion, les heures d&#8217;ouverture.
Enfin, pour en savoir davantage, il est possible de consulter le site Web [<a href="http://fraisesetframboisesduquebec.com">http://fraisesetframboisesduquebec.com</a>], où s’y trouvent plusieurs informations, recettes, promos et concours.
Pour des informations plus locales, il suffit cette fois de joindre Tourisme Basses-Laurentides, dont le bureau touristique est situé au 600, rue Dubois, à Saint-Eustache, au 450 491-4444, ou de se rendre sur le [<a href="http://www.basseslaurentides.com">www.basseslaurentides.com</a>].

Car, avec cette réouverture, effective depuis lundi dernier, la chose la plus difficile que Suzie Poirier aura à gérer, pense-t-elle, c’est le respect de la plage horaire d’une heure qui sera allouée à ses clients pour manger.
«Je leur recommande fortement, d’abord, de réserver au moins 24 heures à l’avance s’ils veulent avoir une table. Ils devront aussi arriver à l’heure car, passé 15 minutes, je devrais refiler leur table à d’autres clients qui attendront à l’extérieur. Et il faudra quitter la table après une heure. C’est sûr que j’ai peur de faire de la peine à des gens, de les décevoir», de raconter, la semaine dernière, la Gaspésienne d’origine qui a pris les rênes du restaurant Le Saint-Laurent en septembre 2015.
<h3>«On l’a échappé belle!»</h3>
Mais, s’il faut se fier au succès que Suzie Poirier et sa petite équipe ont connu depuis le 15 mai dernier, alors qu’a débuté, sur réservation également, le service de plats à emporter et en livraison, tout devrait bien se passer.
«Nous avons notamment proposé un menu constitué de 12 plats réconfortants à 12 $; ainsi qu’une table d’hôte avec entrée, repas principal, vin et dessert. Les gens sont tombés en amour avec le concept. Nous avons même livré sur un bateau. À la fête des Mères, nous avons proposé un panier cadeau de produits locaux qui a aussi connu tout un succès, alors que nous avons effectué plus de 150 livraisons. Nous nous attendions à une trentaine de livraisons. Pour la fête des Pères, on s’attend à dépasser les 150», de souligner Suzie Poirier qui avoue «l’avoir échappé belle» et «sauvé son restaurant» grâce à ces différentes initiatives.
<h3>Un panier cadeau qui survivra</h3>
Entre autres, le panier cadeau «Parce que je t’aime», dans lequel s’y trouve aussi, outre le repas et le vin, plusieurs petites attentions offertes avec la collaboration de commerçants d’ici, sera assurément conservé et même proposé aux clients pour souligner des anniversaires de naissance ou autres évènements qui leur sont chers.
Ces différentes initiatives, donc, auront non seulement permis à Suzie Poirier et au restaurant Le Saint-Laurent de se réinventer, de sauver la mise, mais aussi de conquérir une nouvelle clientèle.
«Oui, les clients réguliers ont continué à nous encourager, mais je dirais que plus de la moitié des commandes que nous avons livrées ou qui étaient pour emporter l’ont été pour de nouveaux clients», estime la restauratrice qui compte bien continuer à travailler avec acharnement.
«Il n’est pas question de baisser la tête!», dit-elle, encouragée par les centaines de messages d’appui et d’appréciation reçus à ce jour!

Restaurant Le Saint-Laurent: Le souhait que les clients soient de retour et… compréhensifs

Ainsi, en date du 20 juin, le CHLSD du Boisé, à Sainte-Thérèse, demeure sur la liste orange des établissements sous haute surveillance, alors que le nombre de cas est passé de 30 à 22 (21% des résidents) en l’espace d’une semaine. On se souviendra qu’on y avait connu une forte éclosion, il y a un mois, et qu’au plus fort de la crise, 57 résidents avaient été infectés. Du nombre, 24 personnes n’ont malheureusement pas survécu.
Pour une deuxième semaine de suite, le Manoir Joie de vivre, à Sainte-Thérèse, apparaît sur la liste jaune des établissements sous surveillance. La situation était toute autre en début de pandémie, alors que 54 % des résidents y avaient été infectés, dont 14 sont décédés. On ne recense désormais qu’un seul cas (4 %) dans l’établissement de la rue Tassé.
Par ailleurs, Le 15 Lesage, une RPA de Sainte-Thérèse, est de retour sur la liste jaune. On y signale deux cas (1 %) et un décès parmi les résidents. Au Jardin des Sources, la situation demeure inchangée, avec un cas déclaré, mais pas du côté des résidents. À noter que les CHLSD Drapeau et Deschambault, à Sainte-Thérèse, Michèle-Bohec, à Blainville, et le Manoir Royal, à Saint-Eustache, ont été retirés de la liste.
Dans les municipalités
Le nombre de cas progresse lentement dans les municipalités des Basses-Laurentides, signe que le virus n’a pas dit son dernier mot. Dans la MRC de Deux-Montagnes (103 855 habitants), le dernier recensement par ville (19 juin) faisait état de 546 cas, en hausse de 16 depuis une semaine.
C’est toujours à Saint-Eustache qu’on en retrouve le plus, avec 271, une augmentation de sept. Suivent dans l’ordre : Sainte-Marthe-sur-le-Lac, avec 110 cas (+2); Deux-Montagnes, avec 72 cas (+3); Pointe-Calumet, avec 40 cas (+0); Saint-Joseph-du-Lac, avec 26 cas (+1); Oka, avec 19 cas (+3); par ailleurs, la situation est stable à Saint-Placide (huit cas) et Kanesatake (moins de cinq).
Dans la MRC de Thérèse-De Blainville (162 623 habitants), 34 nouveaux cas se sont ajoutés, ce qui porte le total à 1 163, en date du 19 juin.
Blainville demeure la plus touchée, avec 329 cas, une augmentation de 15 en l’espace d’une semaine. Suivent dans l’ordre : Sainte-Thérèse, avec 297 cas (+10); Boisbriand, avec 243 cas (+3); Rosemère, avec 104 cas (+0); Bois-des-Filion, avec 88 cas (+3); Lorraine, avec 57 cas (+1); Sainte-Anne-des-Plaines, avec 45 cas (+2).
Enfin, à Mirabel, qui est à la fois municipalité et MRC, on enregistrait 296 cas, en date du 19 juin, une augmentation de 10 en l’espace d’une semaine.

COVID-19, CHSLD, Résidences pour personnes âgées, cas par ville, MRC de Deux-Montagnes, MRC de Mirabel, MRC de Thérèse-De Bainville,

La saison des fraises prend son envol!

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