Ouverture d’un nouveau restaurant Benny&Co. à Sainte-Marthe-sur-le-Lac

C’est en présence de nombreux membres de la grande famille Benny, dont Jean-Christophe Benny, 32 ans, cofranchisé du restaurant marthelacquois avec trois de ses frères et sœurs (Elisabeth, Marc-Antoine et Jérôme), ainsi que son père Jean Benny, que l’ouverture de ce Benny&Co. a eu lieu le lundi 6 mai dernier.

D’une superficie de 3 600 pieds carrés, le restaurant peut accueillir 72 clients en salle à manger, mais aussi une quinzaine d’autres en été sur la terrasse. Également, un coin bar à l’intérieur est proposé pour quelques personnes, sans oublier un coin pour enfants. Un service de livraison, offert par le restaurant lui-même, mais aussi via les applications mobiles de livraison, sera disponible à partir du lundi 20 mai prochain.

Le restaurant Benny&Co. proposera sur place un menu varié, dont la vedette incontestée sera son fameux poulet, cuit selon une technique exclusive dans un four à cuisson lente de trois heures que le grand-père de Jean-Christophe Benny, a développés au début des années 1960. C’est aussi à cette époque que celui-ci, ses sept frères et son beau-frère, après s’être spécialisés dans l’élevage de poulets, se sont lancés dans l’aventure de la restauration en ouvrant leur toute première rôtisserie à Joliette.

Aujourd’hui, Benny&Co. compte sur un réseau de 83 restaurants, dont 13, incluant maintenant celui de Sainte-Marthe-sur-le-Lac, ayant pignon sur rue dans les Laurentides. Comptant déjà un restaurant à Saint-Eustache depuis 10 ans, l’entreprise a choisi de s’établir en territoire marthelacquois, explique Jean-Christophe Benny, pour répondre à la demande et bien desservir la partie ouest de la MRC de Deux-Montagnes.

Donner et redonner à la communauté

Comme elle le fait pour chaque ouverture, l’entreprise, via sa Fondation Benny&Co., a remis un montant de 5 000 $ à un organisme du milieu. Son choix s’est porté sur C.E.S.A.M.E., dont la mission est de maintenir et d’améliorer la santé mentale chez les jeunes de moins de 12 ans. D’autres causes, certaines locales, selon les demandes reçues, reçoivent aussi durant l’année le soutien de la Fondation Benny&Co., comme celles du Camp Papillon et des Auberges de coeur.

« C’est très important pour la famille Benny de saisir ces occasions, c’est notre rôle, notre devoir. Nous avons la chance d’avoir une entreprise en santé. Nous sommes donc dans une position de donner et de redonner de tout plein de façons », de conclure Jean-Christophe Benny, l’un des 35 membres de 2^e ,3^e et 4^e génération de la grande famille Benny à travailler au quotidien au sein de l’entreprise.