• 600 g de brisures de chocolat mi-sucré
• 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré,
de type Eagle Brand
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 1 grosse pincée de sel
• 1 tasse de cannes de Noël grossièrement
hachées (ou d’autres bonbons durs)
1. Tapisser 2 moules carrés de 20 x 20 cm (8 x 8 po) de papier parchemin, en le laissant dépasser sur les côtés opposés pour faciliter le démoulage.
2. Dans une casserole de taille moyenne, chauffer
le chocolat et le lait condensé sucré à feu doux.
3. Retirer du feu lorsque le mélange est homogène. Ajouter l’extrait de vanille et le sel. Bien mélanger.
4. Verser le mélange en parts égales dans les 2 plats. Saupoudrer les cannes de Noël hachées sur les préparations.
5. Placer au frigo au moins 4 heures ou toute une nuit.
6. Retirer le fudge des plats et superposer les 2 mélanges. Tailler en morceaux et servir.
Des recettes de fudge, il en existe des milliers… Par contre, difficile d’en trouver une plus facile et plus spectaculaire que celle-ci!