Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore, sachez qu’il s’agit d’une 33e saison d’activités à ce kiosque où on y trouve, au gré des récoltes du moment, une grande variété de fruits et légumes. Des produits du terroir fraîchement cueillis il va s’en dire, que ce soit sur les terres mêmes de la Ferme Roland Cloutier, où on y cultive fraises, citrouilles et épis de maïs, ou chez d’autres producteurs de la région.
Mais, ce kiosque cache aussi en ses murs des produits maison qu’il faut absolument apporter chez soi. Il y a les marinades, gelées, ketchups et confitures, mais surtout ces fameuses tartes que Carole Lauzon prépare avec amour chaque semaine avec les fruits qui sont alors disponibles.
Ces jours-ci, les tartes aux fraises, fraises-rhubarbe et framboises ont, bien sûr, la cote, mais celles aux bleuets, petits fruits et pommes feront d’ici peu leur apparition. Y goûter, c’est les adopter assurément!
D’ailleurs, Roland Cloutier et Carole Lauzon invitent les gens de Saint-Eustache et des environs, et en particulier les nouveaux arrivants, à découvrir le chemin Fresnière et les nombreux attraits agrotouristiques qui s’y trouvent.
Et chemin faisant, il ne faudra pas oublier de s’arrêter au kiosque de la Ferme Roland Cloutier pour faire non seulement le plein de fruits et légumes, mais faire aussi connaissance avec, on le répète, de véritables passionnés de l’agriculture.
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Ferme Roland Cloutier