L’événement se tiendra de 17 h à 20 h 30, à la salle de réception Sous le charme des érables, située au 1062, boul. Arthur-Sauvé, à Saint-Eustache.&nbsp;&nbsp;



Les convives sont attendus dans une ambiance décontractée pour un réseautage savoureux qui proposera des plats tels que : saucisses aux saveurs variées, saucissons, choucroute, burgers de porc effiloché, souvlakis, plateau de fromages, poutines, crudités, desserts, etc.&nbsp; Les stations d’alcools seront ouvertes durant toute la soirée.&nbsp;



Le tarif est de 55 $ plus taxes pour les membres de la CCI2M, de 65 $ plus taxes pour l’invité d’un membre et de 75 $ plus taxes pour les non-membres. &nbsp;Pour des informations, il est possible de communiquer avec la CCI2M au 450 491-1991. <a href="http://chambrecommerce.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Les inscriptions se font en ligne</a>.



La CCI2M précise que cet événement est rendu possible grâce à son partenaire présentateur, Stéphane Patrie de VitroPlus/Ziebart St-Eustache, ainsi que de ses nombreux partenaires collaborateurs.

Bières, pretzel et saucisses imagés pour l'Oktoberfest de la CCI2M

Bien connue à Montréal et à Saint-Hilaire où elle a vu le jour, cette boulangerie est en fait la propriété de la famille Duvernay-Tardif dont le plus célèbre membre est Laurent Duvernay-Tardif.&nbsp;



Si l’ancien athlète de la NFL a repris les commandes du commerce familial en 2021, c’est que la boulange représente une période de sa vie mémorable.



«&nbsp;Nos Noëls dans la famille, c’était de faire du pain toute la nuit pour offrir un réconfort aux clients, le lendemain&nbsp;», se souvient celui qui a passé son enfance autour des fours à pain.



Renommée



Au fil des ans, la boulangerie Le Pain dans les voiles, qui confectionne des pains artisanaux, des viennoiseries, des plats salés en croute et autres mets pour palais fins, s’est distinguée à plusieurs concours. Mais deux de ces récompenses se démarquent nettement.



En 2011, la boulangerie remportait le prix de&nbsp;Deuxième meilleure baguette au Mondial du Pain, en France.



Deux ans plus tard, l’employé Julien Leroy recevait le&nbsp;Prix du meilleur apprenti boulanger&nbsp;au même concours international de France, le Mondial du Pain.



Pour la suite des choses&nbsp;



En 2021, Laurent Duvernay-Tardif rachetait l’entreprise familiale en en copropriété avec son ami et agent Sacha et autres associés dont des membres de sa famille.&nbsp;



Or, si le nom de Laurent Duvernay-Tardif est associé à cette nouvelle succursale, il ne faut toutefois pas s’attendre à le voir quotidiennement derrière les fours à pain ou encore au comptoir de paiement.&nbsp;



M. Tardif vient de raccrocher ses vêtements de footballeur pour se consacrer à son rôle de médecin pour lequel il a étudié durant de nombreuses années.&nbsp;



Il était cependant important pour lui de poursuivre l’aventure boulangère de ses parents qui ont travaillé fort pour gagner la réputation actuelle de leur commerce.&nbsp;



À la succursale de Blainville, située au 744, boulevard Curé-Labelle, c’est le chef Florent Leprince qui prendra les commandes de la cuisine.



Lors de la téléréalité produite par la chaine Véro.tv en 2022 sur l’aventure de l’athlète Duvernay-Tardif, celui-ci était revenu sur les raisons l’ayant poussé à perpétuer le commerce de ses parents, dans lequel il a été élevé.&nbsp;



«&nbsp;Un joueur de football, étudiant en médecine, n’a pas besoin d’une boulangerie, évidemment. Mais je le fais parce que j’aime ça. Mes parents ont commencé comme ça. Moi, j’ai envie d’amener ça (ce commerce) à un autre niveau. Mais c’est une expérience humaine avant tout, ce projet-là&nbsp;», soulignait alors l’athlète dans le téléreportage.&nbsp;



Laurent Duvernay-Tardif a accepté l’invitation de la CCITB à titre de conférencier. Il racontera son expérience de restaurateur-boulanger lors d’un petit déjeuner de la série Les Inspirants, le 22 novembre, à 8h30.&nbsp;

Le Pain dans les voiles ouvre une succursale à Blainville

Attribué par Innovation développement économique (IDÉ) Saint-Eustache, un organisme paramunicipal de la Ville de Saint-Eustache, ce prix vise à récompenser une entreprise eustachoise «&nbsp;s’étant particulièrement démarquée au cours de la dernière année par ses investissements, son sens de l’innovation, le rayonnement de l’entreprise et les emplois générés&nbsp;».



Née pendant la pandémie à la suite de l’acquisition des actifs du laboratoire Mineral Origin, La Fabrique des filles, une entreprise sœur de la Maison Lavande, voit notamment à la production de plus de 150&nbsp;produits cosmétiques et d’ambiance à son usine située à Saint-Eustache.



« C’est toujours réjouissant de voir une entreprise d’ici prendre une telle expansion, et aussi, de constater que la suite des choses sera brillamment assurée par une solide relève&nbsp;», de souligner Patrice Paquette, président de la Commission de développement économique de Saint-Eustache, lors de cette soirée Rendez-vous IDÉ tenue le jeudi 21&nbsp;septembre dernier en présence de plus de 100&nbsp;convives.



Initié avant cette fameuse pandémie qui secoué le Québec (et le monde entier), l’événement en était donc à sa deuxième édition. La rencontre avait, cette année, aussi pour but d’insuffler «&nbsp;de l’énergie aux entrepreneurs d’ici qui ont traversé de nombreuses épreuves ces dernières années&nbsp;», d’expliquer l’équipe d’IDÉ Saint-Eustache constituée de Christian Bellemare, directeur général, Marie-Pier Côté, conseillère en développement économique et spécialisée en urbanisme et gestion de projets, ainsi que d’Alexandra Simard, agente de développement économique et spécialisée en communications.



Stimuler les artères commerciales



Présent à cette soirée, le maire de Saint-Eustache, Pierre Charron, a tenu à souligner la vitalité du milieu économique eustachois et à faire savoir à tous que l’équipe d’IDÉ Saint-Eustache s’emploie actuellement à mettre en œuvre un plan d’action afin de stimuler le développement économique sur les artères commerciales de Saint-Eustache afin de favoriser l’achat local, comme cela a été le cas avec la récente campagne de promotion «&nbsp;25&nbsp;raisons d’aimer la 25e&nbsp;Avenue ».



«&nbsp;D’autres projets porteurs émanant du secteur privé sont également en cours de développement, qui ajouteront au dynamisme déjà présent. Sachez que l’équipe d’IDÉ est très active auprès des instigateurs de ces projets structurants et qu’elle là pour vous accompagner, quel que soit votre projet et votre secteur d’activité&nbsp;», de mentionner, en conclusion, M. Charron.



Pour en savoir davantage ou joindre l&#8217;équipe d&#8217;IDÉ Saint-Eustache, il suffit de consulter le <a href="https://idesaint-eustache.ca/">https://idesaint-eustache.ca/</a>.

(ANNULÉ) CCI2M | Événement de réseautage sous la formule Oktoberfest