On nous répète qu’il faut tout de même faire attention, garder nos distances, porter un couvre-visage, se laver les mains, se faire inoculer les doses requises de vaccin, bref, la gestion de cette crise sanitaire et l’adhésion sociale aux règles édictées auront donné l’effet désiré: on se rapproche manifestement d’une sortie de crise.
<h3>MRC de Deux-Montagnes</h3>
À preuve, entre le 27 mai et le 3 juin, seulement huit nouveaux cas ont été rapportés à Saint-Eustache, épicentre de la crise sanitaire dans cette MRC, avec un cumulatif de 1 858. Le nombre de cas actifs y est maintenant de 8 (-3). Affirmer qu’on a vu pire relèverait de l’euphémisme.
La même tendance se dessine à Sainte-Marthe-sur-le-Lac, où huit tests se sont avérés positifs, pour un total de 655 cas, en même temps qu’on recense 7 cas actifs (-2). À Deux-Montagnes, quatre citoyens ont appris qu’ils étaient atteints de la COVID-19, bien que les cas actifs aient enregistré une légère baisse (1 à 4).
Dans les autres villes de la MRC, le tableau se lit comme suit: Pointe-Calumet, 191 cas (+0) et aucun cas actif; Saint-Joseph-du-Lac, 185 cas (+6) et six cas actifs (+2); Oka, 114 cas (+1) et aucun cas actif; Kanesatake, 32 cas (+0) et aucun cas actif; Saint-Placide, 28 cas (+0) et aucun cas actif.
<h3>MRC de Thérèse-De Blainville</h3>
À part Blainville et Sainte-Thérèse, qui montrent de légères hausses, tous les indicateurs sont encore à la baisse dans cette MRC.
Ainsi, 23 Blainvillois ont reçu un résultat positif, entre le 27 mai et le 3 juin, pour un cumulatif de 2 236 depuis le début de la pandémie. Durant la même période, le nombre de cas actifs est passé à 21, en baisse de deux. Dix nouveaux cas ont été détectés à Sainte-Thérèse, pour un total de 1 210, Pendant que le nombre de cas actifs passait à huit (-3). Neuf Boisbriannais, par ailleurs, recevaient un diagnostic de COVID-19, pour un cumulatif de 1 170. On y recense également neuf cas actifs, alors qu’il s’en trouvait 18 la semaine précédente.
Dans les autres villes de la MRC, la situation est la suivante: Rosemère, 566 cas (+2) et 1 à 4 cas actifs; Sainte-Anne-des-Plaines, 545 cas (+2) et 1 à 4 cas actifs; Bois-des-Filion, 483 cas (+1) et 1 à 4 cas actifs; Lorraine, 409 cas (+2) et 1 à 4 cas actifs.
<h3>Mirabel</h3>
À Mirabel, qui est à la fois Ville et MRC, on a franchi un nouveau pallier en atteignant un cumulatif de 2 007 cas, alors que 13 citoyens recevaient un résultat positif. Le nombre de cas actifs est passé à 14, soit deux de plus que la semaine précédente.
<h3>Guérisons, vaccins, décès…</h3>
Les Laurentides ont enregistré deux décès attribuables à la COVID-19, entre le 27 mai et le 3 juin, pour un total de 505 depuis le début de la pandémie. Le nombre de cas a atteint un cumulatif de 20 800 (+139), alors qu’on recense 23 cas actifs (-75).
On signale par ailleurs que 20 172 personnes qui avaient contracté le virus en sont désormais guéries, une augmentation de 212 en une semaine. Durant la même période, 49 221 personnes ont été inoculées, pour un total de 397 690 dans les Laurentides.

En même temps, le regroupement, qui représente 20 villes et municipalité dont la population s’élève à 616 000 habitants, se tourne vers l’Autorité régionale de transport métropolitain (ARTM) pour que celle-ci prenne le relais et débute, dans un premier temps, la préparation d’un dossier d’opportunité pour le prolongement du REM de l’est (de Montréal) vers Mascouche, mais veut que la CPDQ Infra y prenne part de «façon constructive».
Les maires de la couronne nord réclament également que l’on se penche dès maintenant sur le prolongement du REM, actuellement envisagé de la station Bois-Franc jusqu’au centre de Laval, pour qu’il se poursuive jusqu’à Boisbriand. La TPÉCN se dit, en effet, extrêmement inquiète vis-à-vis cette étude en cours par la CDPQ Infra, craignant que «des omissions et des biais méthodologiques similaires à l’étude du REM de l’Est ne se reproduisent».
<h3>«La grande oubliée»</h3>
Pour la mairesse de Repentigny, Chantal Deschamps, il ne fait aucun doute que la couronne nord demeure «la grande oubliée» du prolongement du REM vers l’Est car il s’arrêtera à Pointe-aux-Trembles, «à quelques kilomètres seulement des municipalités de l’est de la couronne nord alors que pour la portion nord du REM, dont l’étude du prolongement est encore à l’état embryonnaire, la Caisse envisage d’y étendre le réseau de train électrique vers le centre de Laval, une nouvelle fois à quelques kilomètres seulement de la couronne nord».
La mairesse Deschamps n’était pas seule à déplorer le «manque de considération de la CDPQ Infra» à leur égard puisqu’elle était accompagnée, lors d’une conférence de presse, tenue le mardi 1et juin, de ses collègues Guillaume Tremblay (Mascouche), Marc-André Plante (Terrebonne), Marlene Cordato (Boisbriand) et Denis Martin (Deux-Montagnes qui, tour à tour, ont également pris la parole.
<h3>Un réseau de transport structurant</h3>
«Le REM n’est-il pas censé être le réseau express métropolitain? Pourquoi alors se limiter à offrir de plus en plus de services à Montréal, alors que des secteurs comme celui que représente la couronne nord connaissent une croissance phénoménale depuis les 20 dernières années?», de demander justement la mairesse de Boisbriand, étonnée de voir les demandes de la couronne nord être ignorées quand, en même temps, est annoncée la construction du tunnel Lévis-Québec, «un projet chiffré à près 10 milliards de dollars dont l’achalandage quotidien prévu est de seulement 50 000 véhicules à terme».
«En comparaison, ce sont en moyenne 115 000 et 140 000 automobilistes qui empruntent respectivement chaque jour le Pont Charles-De-Gaulle reliant Montréal à Terrebonne et le pont Gédéon-Ouimet reliant Laval à Boisbriand &#8211; soit plus de cinq fois le nombre de véhicules qui traverseront le tunnel Québec-Lévis», rappelle Mme Cordato, estimant que le ministre François Bonnardel «n’a pas encore saisi l’ampleur de l’enjeu de la congestion sur la couronne nord ainsi que la nécessité de développer un mode de transport collectif structurant en accord avec les besoins des résidents de notre secteur».
Enfin, le maire de Deux-Montagnes, Denis Martin, bien qu’heureux de l’avancée des travaux du REM dans sa ville, a tenu à joindre sa voix à celle de ses collègues pour insister sur la nécessité d’inclure l’est de la couronne dans la planification du prolongement du REM de l’est. «Pour nous, élus de la couronne nord, la venue du REM à Deux-Montagnes doit être vue non pas comme une fin en soi, mais bien comme le premier tronçon du développement du réseau de transport structurant que nous souhaitons voir naître sur la couronne nord», a-t-il dit.

Prolongement du REM sur la couronne nord: les maires déplorent le «manque de considération de la CDPQ Infra»

«Une boîte vous sera envoyée par la poste», avait prévenu une porte-parole du Collège au représentant du journal. Quelle ne fut pas la surprise de recevoir quelques jours plus tard une boîte à lunch contenant les différentes créations des étudiants en prévision de la conférence qu’ils ont présentée par le biais de Zoom, le 5 mai. Celle-ci était animée par leur enseignant, Martin Lamoureux, toujours très fier, année après année, de laisser la parole aux finissants en sciences de la nature pour qu’ils nous expliquent leur projet respectif.
«La transformation alimentaire au Collège Lionel-Groulx a débuté par de la cuisine moléculaire en 2010, jusqu’en 2012. À ce moment-là toutefois, nous ne faisions pas des projets avec des entrepreneurs», a d’abord raconté M. Lamoureux qui, depuis 2015, compte comme partenaires différentes entreprises de la région avec lesquelles ses étudiants et lui travaillent pour créer de nouveaux produits.
«Les premières années, dit-il fièrement, je devais courir les foires alimentaires un peu partout pour me trouver des entrepreneurs alors que maintenant, je n’ai plus besoin de faire cela. Ce sont eux qui viennent à moi!»
<h3>Des produits originaux</h3>
C’est ainsi que, cette année, grâce au soutien des propriétaires de la Ferme des petites écorces, la Ferme Marineau, Safran des neiges, Aux saveurs du printemps, Intermiel, Les aliments Merjex, de même que Camerise et Cie, les étudiants ont pu inventer des produits bien spéciales tels une sauce piquante à l’argousier, du maïs soufflé à l’érable, des perles safranées, de même qu’une boisson alcoolisée pétillante au miel et houblon, pour ne nommer que ceux-là.
Pendant que, assis dans le confort de leur foyer, les personnes invitées pouvaient déguster ces mets originaux, les étudiants expliquaient comment ils étaient parvenus à ce résultat.
Florence, Charlie et Charlotte avaient pour mission de réaliser deux sortes de coulis de camerise pour Camerise et Cie, un à l’érable et l’autre au miel. Elles ont adoré l’expérience.
«Lors de nos expériences, a raconté Charlie, nous devions nous assurer de mettre le goût de la camerise au premier plan et d’avoir une texture liquide, mais pas trop puisque le coulis servait à être intégré dans des boissons alcoolisés.»
Quant à Camille et Gabrielle, elles devaient confectionner des perles gélifiées safranées pour Safran des neiges avec les épices recueillies auprès de l’entreprise.
«Les goûts du safran et de la pomme ont été mis en valeur dans nos perles auxquelles nous avons aussi ajouté de l’acide citrique et du sucre pour leur donner un ‘punch’ de saveur plus important. Le résultat final est celui que nous espérions», ont mentionné les jeunes femmes qui, comme la plupart de leurs collègues étudiants, ont eu besoin de plusieurs essais avant d’en arriver à créer un produit qui les satisfaisait pleinement.
«J’ai été à même de constater l’évolution du projet des étudiantes, a dit Marie-Stéphane Asselin, propriétaire de Safran des neiges. La première fois que je suis allée les voir, j’aimais beaucoup le goût, mais au niveau de la texture, elles devaient retravailler et elles ont réussi ce défi. Je suis bien contente de cette collaboration.»
Signe que les expériences amorcées dans le cadre du cours de chimie de l’alimentation portent leurs fruits, certains entrepreneurs songent déjà à commercialiser le produit qui a été concocté.

Le virus s’essouffle dans les Basses-Laurentides

MRC de Deux-Montagnes

MRC de Thérèse-De Blainville

Mirabel

Guérisons, vaccins, décès…