Sous le thème « On Savoure ! », l’événement permet de mettre en valeur les produits frais cultivés et façonnés par les artisans et agriculteurs locaux.
Le but est de souligner l’importance de ces marchés dans la promotion d’une alimentation de proximité et pour reconnaître le travail de plus de 2 500 producteurs agricoles et artisans bioalimentaires.
« Au détour de son quartier, de son village ou de la route des vacances, les marchés publics sont des lieux privilégiés pour aller à la rencontre de nos productrices et producteurs agricoles et découvrir une variété d’aliments frais. Autonomie alimentaire, économie locale, vitalité de nos régions…des préoccupations de l’heure auxquelles les marchés publics contribuent positivement et de façon essentielle en favorisant un approvisionnement de proximité », a affirmé Martin Caron, président général de l’Union des producteurs agricoles (UPA).
Pour la 7e année consécutive, Julie Aubé, autrice, nutritionniste gourmande et porte-parole de la Semaine québécoise des marchés publics, invite les Québécois à explorer les trésors frais cultivés et façonnés par les talents locaux. Les marchés publics sont bien plus que des lieux d’achat, ils constituent des espaces privilégiés pour tisser des liens authentiques entre les consommateurs et les producteurs agricoles.
En mettant l’accent sur l’autonomie alimentaire, l’économie locale et la vitalité des régions, les marchés publics, des lieux pittoresques qui regorgent d’aliments frais et locaux, sauront séduire les gourmands en quête de nouvelles découvertes gustatives.
Les marchés publics des Laurentides à visiter cet été
• Marché public de Blainville
• Marché de la Gare de Labelle
• Marché du Terroir de Mirabel
• Marché d’été de Mont-Tremblant
• Marché du Vieux-Saint-Eustache
• Marché public de Val-David
• Marché public d’Oka
• Marché public de Saint-Jérôme
• Marché public de Brownsburg-Chatham
• Marché d’été Sainte-Agathe-des-Monts
L’engouement pour les marchés publics du Québec ne cesse de croître, car ces lieux offrent bien plus que des produits frais. Ils constituent une véritable expérience gourmande et humaine, où l’on rencontre les producteurs passionnés et talentueux qui œuvrent à valoriser les richesses du terroir québécois.
« L’Association des marchés publics du Québec (AMPQ) est le 2e plus grand réseau de marchés publics au Canada avec plus de 150 marchés publics. Ce qui place le Québec à titre de leader dans ce secteur. Durant la belle saison, de mai à octobre, les marchés publics saisonniers génèrent plus de 1,2 million de visites et des retombées de plus de 52 M$. Le regain des marchés publics n’est pas un fait anodin découlant de la pandémie. La croissance était bien amorcée avant celle-ci. Les municipalités jugent maintenant ce service essentiel afin d’offrir à leurs citoyens une alimentation de proximité et aux entreprises bioalimentaires de leur territoire, un modèle éprouvé de commercialisation en circuit court. Ils assument non seulement un rôle économique pour les petites communautés, mais également un rôle d’importance sur le plan social et culturel. Ils sont des lieux de sociabilité incontournables pour la vitalité de nos régions. » a souligné Jean-Nick Trudel, directeur général de l’AMPQ.
Des partenaires engagés
L’UPA), Sollio Groupe Coopératif et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec se joignent à l’Association des marchés publics du Québec pour la réalisation de cette semaine spéciale.
Téléchargez l’application Mangeons local qui répertorie non seulement les marchés publics, mais aussi les fermes qui ont un kiosque de vente ouvert au public. Cet été, mettons du Québec dans notre assiette et soyons fiers de consommer des aliments produits ici.
MOTS-CLÉS
agriculture